Quand se régaler...rime avec simplicité !

Recevoir des amis, biensûr c'est très sympa et cela fait toujours plaisir. Sauf que, ce n'est pas le tout de les recevoir...il faut avoir de quoi les recevoir. Sauf si, évidemment, cela ne vous dérange pas de leur servir un verre d'eau et un vieux morceau de pain tout sec pour le goûter. Enfin...c'est à vous de voir !
Bref, vous l'aurez compris, ce n'est pas dans mes habitudes de pratiquer ce genre de choses.
Néanmoins, la tâche se corse lorsque vous aprenez la venue d'invités pour le goûter du dimanche, le samedi soir, après que vous ayez déjà fait vos courses et que les magasins aient tous fermé. Je suis sûr que cela vous ait déjà arrivé au moins une fois. Et dans ce cas là...et bien...il ne nous reste plus qu'à improviser et à fouiller les fonds de tiroir afin de dégoter une recette vite faite (et mangeable si possible) avec ce qu'on a, ce qui n'est pas toujours facile !
Alors surtout "PAS DE PANIQUE" !!! J'ai été confrontée moi-même à cette situation le week-end dernier et comme je suis sympa aujourdh'ui, j'ai décidé de vous donner la petite recette tout simple mais très bonne que j'ai concoctée.  Vous verrez, elle vous sauvera la mise et en plus, fera son petit effet, si vous vous en donnez un peu la peine et que vous soignez la décoration.

Gâteau aux fruits rouges et son glaçage au chocolat

Ingrédients pour le gâteau (recette de base du gâteau au yaourt) :

- 1 yaourt (nature ou aromatisé à la fraise si vous avez)
-2 pots (de yaourt biensûr) de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 1 demi pot d'huile

- des fruits rouges : framboises, mûres et myrtilles (pour ma part, je me sers de fruits surgelés que j'ai toujours au congélateur, c'est très pratique pour des desserts improvisés).
Vous pouvez biensûr utiliser n'importe quel fruit ou bien des petits morceaux de chocolats, bref, à vous d'adapter seon vos goûts et ce dont vous disposez.


Ingrédients pour le glaçage :

- 150g de chocolat noir ou pâtissier
- 4 cuillérées à soupe d'eau
- 50g de sucre glace
- 30g de beurre


Marche à suivre :

Préchauffez le four thermostat 6/7, soit environ 180°/200°.
Mélangez le yaourt avec le sucre et touillez bien jusqu'à ce que ça mousse.
Ajoutez les oeufs puis mélangez.
Ajoutez la farine puis mélangez.
Ajoutez la levure puis mélangez.
Enfin, ajoutez l'huile puis mélangez.
Ajoutez en dernier vos fruits encore surgelés et mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule rond.
Versez la pâte et enfournez environ 25/30 minutes.

Une fois le gâteau cuit, attendez un peu qu'il refroidisse et démoulez-le sur une grille (prenez celle du four éventuellement) sous laquelle vous aurez disposé un plat ou une assiette d'une taille supérieure à celle du gâteau afin que les excédents de glaçage tombent dedans.
Préparez alors votre glaçage.

Au bain-marie, ou au micro-ondes, faite fondre le chocolat cassé en petits morceaux avec les 4 cuillères à soupe d'eau.
Ajoutez le beurre en parcelles puis, peu à peu, le sucre glace.
Versez le glaçage sur le gâteau en le nappant entièrement.
Rajoutez quelques fruits sur le glaçage, pour la décoration. Si vous préférez, vous pouvez également parsemer le glaçage de noix de pécan, ou de noisettes pour apporter un petit côté croustillant au gâteau. Mais à ce compte là, pensez à bien les émietter avant afin que les morceaux ne soient pas trop gros.
Mettre le gâteau au frais jusqu'au moment de le servir.





  
   Et voilà, en un tour de main, vous avez réalisé un
   jolie gâteau, simple, rapide et délicieux !



   Allez, régalez-vous maintenant !!!